このチャンネルでは【料理】【旅】【食卓】をテーマに 人生を豊かに、夢を実現させて、その姿をみて人々に希望を伝える。
シェフKoKyが自身の料理を沢山の人に伝えていくチャンネルです。
シェフKoKyの経歴 東京「abcバル 入谷店」を経営 元ホスト、ヤンキー、芸人、ラッパー、という異色の経歴を持つシェフ 形式や国籍に囚われない自由な発想で独自の料理観を構築。
自然と文化を料理を通して調和を図り、芸術としての料理デザインを得意とする 小さな頃からアトピー性皮膚炎に悩まされた経験から、【医食同源】という考え方を重要視。
ただ美味しいだけではなく自分の体内に入れるものを厳選し、
できる限り化学調味料や食品添加物を使用せず、心身共に健やかで元気になれる料理を提案します。
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旅する料理人KoKy
